Soto Ambengan..Seger..Pas Buat Menu Buka Puasa ^^
Diah Didi's Kitchen
Diah Didi's Kitchen
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 2 atau malah sama soto lamongan ya kayaknya. Ciri khas dari soto ambengan ini adalah adanya
  • 2 ayam
  • 2.. karena seger sekali rasanya. Pasti di sukai keluarga di rumah dech teman. Lengkapi penyajian soto dengan perkedel..tempe goreng..atau lauk lain..pasti makin sipp dech. Oh ya..jangan lupakan bubuk koyanya ya..kalau makan soto ambengan gini..karena itu kunci utama kuahnya tambah gurih. Cara membuat bubuk koya itu mudah sekali.. Kerupuk udang dan bawang putih goreng kering di haluskan..bisa dengan blender kering..atau jika tidak ada ya masukkan ke plastik atau kain bersih..pukul
  • 2,.. semoga bisa menjadi salah satu ide buat menu buka puasa hari ini ya teman
  • 2. Selamat mencoba..
  •  
  • Bahan-bahan
  • 1/2 ekor ayam kampung potong 2 bagian 1500 ml air
  • 2 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya, sobek-sobek
  • 1 sendok teh garam ( sesuai selera )
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk ( optional )
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  •  
  • Bumbu Halus
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit bakar
  • 1 cm jahe
  •  
  • Bahan Koya
  • 4 kerupuk udang
  • 1 sendok makan bawang putih goreng kering
  •  
  • Bahan Pelengkap
  • 2 butir telur rebus potong-potong
  • 3 lembar kol, iris halus.
  • Taoge panjang 1 genggam, rendam air panas ( optional )
  • Daun bawang secukupnya, iris halus. Seledri secukupnya, iris halus
  • 1 bungkus kecil soun, rendam air panas

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.