Siomay Bandung ( Dibikin di Turki :))  )
Selera Indonesia di Turkey
Selera Indonesia di Turkey
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 8 porsi
  • 1 fillet ikan
  • tengiri ukuran sedang (±300 gr), haluskan dagingnya
  • ½ dada ayam tanpa
  • tulang (±250 gr), cincang halus dagingnya
  • 1 butir telur ukuan
  • besar (±70 gr), kocok lepas
  • 2 sdt bubuk bawang
  • putih
  • 3 sdt garam atau
  • sesuai selera
  • 1 sdm minyak wijen
  • (saya gunakan minyak zaitun)
  • 1 daun bawang,
  • ambil putihnya saja, cincang halus
  • 5 ~6 sdm tepung
  • tapioca (atau sampai bisa dibentuk)
  • ± 200 ml air kaldu
  • ikan (dari rebusan tulang ikan), atau air biasa
  • Untuk isian pare: Potong pare 2 atau 3 bagian, kerok bagian
  • tengah pare dan isi dengan adonan siomay.
  • ± 1 ½ gelas kacang
  • tanah goreng
  • 5 ~6 siung bawang
  • putih
  • 2 sdt garam atau
  • sesuai selera
  • Wortel (optional),
  • potong 5 cm

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.