Resep Rendang Padang Daging Sapi Kentang
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • Bahan
  • 1/2 kg daging sapi khusus untuk rendang, potong-potong sesuai selera dan cuci
  • 1 kg kelapa parut
  • 1 liter air
  • 300 gr kentang ukuran kecil, cuci bersih
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 10 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun kunyit, potong ukuran agak besar
  • 5 buah asam kandis
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
  • Bumbu halus :40 buah cabai merah kering, rendam dengan air panas kira-kira 10 menit 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1/2 sendok teh jinten sangrai

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.