Resep Cara Membuat Serabi Notosuman (Solo)
Resep Masakan Tradisional
Resep Masakan Tradisional
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • Bahannya sebagai berikut
  • 250 gr tepung beras
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur ayam
  • 750 ml santan
  • 1 lembar daun pandan, robek dan simpulkan ujungnya
  • 100 gr meses untuk taburan
  •  
  • Bahan untuk Kuahnya (Areh)
  • 250 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan, robek, simpulkan ujungnya
  • 1/4 sdt garam
  •  
  • Cara Membuat Serabi Notosuman (Solo)
  • Campur tepung beras degna ragi instan, gula pasir, dan garam
  • Tambahkan telur ayam, aduk sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, kurang lebih 30 menit Sisihkan adonan selama 1 jam Panaskan cetakan kue serabi, oleh permukaan cetakan dengan minyak kelapa
  • Aduk adonan serabi kemudian ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan. Tekan bagian pinggir dengan sendok sayur agar bagian tersebut bertekstur tipis. Masak setengah matang
  • Beri 2 sdm adonan areh lalu tutup cetakan dan masak hingga hampir matang
  • Taburi dengan meses, atau keju lalu tutup kembali dan masak sampai matang
  • Angkat secara hati-hati agar tidak merusak bentuk.

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.