Red Velvet Cake with Yoghurt
Cookingasyik
Cookingasyik
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 200 gram bit merah
  • 250 ml air
  • 4 butir telur ukuran sedang
  • 100 gram susu cair
  • 25 gram krim kental, bisa menggunakan dairy dan non dairy cream (aku menggunakan dairy)
  • 1 buah jeruk lemon, peras airnya
  • 220 gram mentega/butter
  • 200 gram margarine
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanila ekstrak (karena aku alergi vanilla maka aku skip)
  • 1 sendok makan pasta pewarna merah (bisa disesuaikan dengan selera)
  • 400 gram tepung terigu protein rendah
  • 35 gram coklat bubuk, aku pakai Bensdorp
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh baking powder double acting
  • 1/2 sendok teh garam
  • cream cheese
  • 250 gram cream cheese, biarkan cream cheese disuhu ruang agar lembut jika cream cheese terlalu kaku dan keras (karena cream cheese ku sudah kadaluwarsa maka aku ganti menggunakan yoghurt dan mascarpone, dengan komposisi 150 gr yoghurt, 100 gr mascarpone)
  • 100 gram mentega, suhu ruang
  • 150 gram gula halus (haluskan gula pasir dengan blender)
  • 100 gram krim kental pilih yang non dairy cream
  • 1 sendok teh vanilla ekstrak
  • 1 sendok teh rhum essence (optional)
  • 5. Dalam mangkuk terpisah masukkan bahan B
  • 7. Bagi adonan menjadi
  • 8. Panggang adonan kurang lebih
  • 2. Jika ingin cream kokoh bisa campur dengan gelatin

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.