Nasi Bungkus Ala Nasi Ponggol Khas Tegal
Diah Didi's Kitchen
Diah Didi's Kitchen
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 2 jika aku ada salah
  • 2 kata atau salah lainya..selama ini. Dan kami sekeluarga mengucapkan
  • 2 yang menjalankannya
  • 2 tentang resep
  • 2 nasi
  • 2 dari Tegal. Dan akhirnya aku penasaran juga untuk mencoba nasi ponggol ini di rumah. Lha..kalau mau nyicip ke Tegal kan jauh ya teman
  • 2 nasi
  • 2 pada siang atau malam hari. Makanya..ada istilah Nasi Ponggol Setan..atau di singkat
  • 2.. tapi memang jurus cepat sich mempopulerkan kuliner suatu daerah ya..dengan nama
  • 2.. bisa di sebut makan nasi ponggol, jika ada sambel goreng tempe ini. Lauk lain boleh habis atau nggak ada..tapi sambel goreng tempe ini harus ada. Tapi ada yang bilang juga lauk utamanya orek tempe. Nah..bingung kan..secara kalau di tempatku..kalau sambel goreng itu bersantan..sedang orek tempe itu oseng tempe berkecap. Aku cari
  • 2 nya ada pemilik warung nasi ponggol yang cerita tentang resep tempe bumbu ponggol ini..jadi intinya tempe masak pedas bersantan..tapi di masak hingga kering gitu kayak orek tempe. Jadi aku gabung
  • 2 aja dech resepnya..aku sesuaikan seleraku sendiri akhirnya. Jadi..aku kira
  • 2 aja dech resepnya..jadi intinya sambel goreng tempe pedes gitu dech.,..tapi di masak sampai kuah mengental dan kering tanpa kuah. Untuk lauk lainnya sesusai selera..biasanya ada sayur atau tumisan lain..ayam goreng dll. Tapi kalau yang versi murah meriah..isi nasi ponggol itu dari yang aku baca cuma sambal goreng tempe itu sama mie goreng kampung...dan sepotong telur. Ya oke dech...aku gitu aja..buatnya..pengen coba yang paling sederhana ini aja dulu..hihi. Aku buat sambel goreng tempe dan mie aja tadi. Hemm..suka dech sambel goreng tempe di masak hingga kering gini ternyata enak banget...bumbunya lebih meresap dan miroso..jadi
  • 2 di bungkus
  • 2.. dan ini aku masak nasi..ala nasi ponggol gitu dech..soalnya belum tau juga resep aslinya gimana...jadi ya maaf ya jika nggak persis
  • 2 yang asli Tegal...mau nambahin cerita tentang nasi unik ini..ayukk..silahkan banget..di tunggu sharingnya. Soalnya aku suka penasaran sama menu
  • 300 gram tempe
  • 2 kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok
  • 1 sendok makan
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.