Nasi Bakar Ayam Teri & Jamur Tiram
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 500 gr beras
  • ½ sendok makan garam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh
  • 600 ml santan
  • 50 gr bawang merah
  • 1 sendok kaldu bubuk
  • 6 sendok makan minyak untuk menumis
  • 150 gr daging ayam
  • 100 gr teri medan
  • 3 buah bawang putih
  • 2 buah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sendok
  • teh kaldu bubuk
  • 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 500 gr beras, cuci bersih dan tiriskan
  • 1 sendok teh garam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 600 ml santan (saya gunakan 2 buah santan instan @65ml + air sehingga menjadi 600ml)
  • 8 butir bawang merah, iris
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • daun pisang dan tusuk gigi secukupnya untuk membungkus
  • 100 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu
  • 150 gr jamur tiram, cuci bersih, sobek-sobek dan peras airnya
  • 100 gr teri nasi, goreng garing
  • 2 genggam daun kemangi
  • 3 siung bawang putih, geprek lalu iris
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 3 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 5 butir cabai rawit merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.