Mie Ayam Jamur plus Bakso
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • Bahan : 250 gr mie telur instant, masak sesuai petunjuk kemasan, sisihkan
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong rebus
  • 100 gr tauge, seduh pakai air panas
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kecil-kecil
  • 2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 200 gr jamur kancing kalengan, belah 2 atau 4 sesuai selera
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh saus tiram
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 500 ml air
  • 1 buah dada ayam tanpa tulang, potong kecil sesuai selera
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok merica bubuk
  • 20 butir bakso ikan
  • 2 batang daun bawang iris
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 30 butir cabai rawit
  • 3 sendok makan kuah kaldu
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam, aduk sebentar hingga berubah warna
  • Masukkan jamur, aduk sebentar kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan merica bubuk, aduk sebentar
  • Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap
  • Cicipi rasanya dan angkat
  • Di panci ukuran sedang, tumis bawang putih dan jahe sampai harum
  • Masukkan potongan dada ayam, masak hingga berubah warna
  • Tambahkan air, masak hingga mendidih
  • Masukkan merica bubuk dan garam, cicipi rasanya
  • Masukkan bakso ikan, masak hingga bakso matang
  • Ketika akan diangkat masukkan irisan daun bawang
  • Rebus cabai rawit, angkat
  • Blender bersama kuah kaldu

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.