Menjelajahi Sulawesi Utara Lewat Kenikmatan Ikan Woku Belanga
Sashy Little Kitchen
Sashy Little Kitchen
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 2 ekor ikan tongkol, berat masing-masing 500 gram ( Potong dengan ukuran sesuai keinginan + 1 sendok makan garam + air perasan jeruk nipis dari 1 butir jeruk)
  • 2 buah tomat merah belah menjadi 8 bagian 4 ikat kecil kemangi, ambil daunnya saja
  • 1 batang daun bawang, rajang halus
  • minyak untuk menggoreng ikan
  • 2 cm kunyit segar
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok makan garam
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, sobek batang tengahnya
  • 2 lembar daun kunyit, rajang sehalus mungkin
  • 2 sendok teh garam
  • 200 ml air panas mendidih

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.