Memasak Rawon, lagi?
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • Bahan :250 gr daging sapi (saya gunakan yang tidak berlemak), potong kotak sedang
  • 750 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris, sisakan sedikit untuk taburan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • tauge pendek secukupnya untuk taburan, seduh dengan air panas
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kluwek
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1/4 sendok teh jinten, sangrai
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • garam secukupnya
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan daun bawang, aduk rata
  • Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna
  • Tambahkan air
  • Masak hingga daging empuk dan kuah mengental
  • Angkat dan sajikan dengan taburan tauge dan irisan daun bawang

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.