Mangut Ikan Tongkol
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 800 gr ikan tongkol, bersihkan lalu potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis ukuran besar
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 2 genggam daun kemangi
  • 2 buah tomat ukuran sedang, belah 6 memanjang
  • 2 batang daun bawang, potong 2cm
  • 8 buah cabai hijau, potong serong
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan (kali ini saya tidak pakai)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 65 ml santan instan
  • 300 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah (saya tidak pakai)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 butir cabai rawit merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 sachet terasi (@5gr)
  • 5 butir kemiri

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.