Gulai Ayam Pete Daun Pakis
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 65 ml sehingga kuahnya tidak terlalu kental. Tetapi jika suka dengan gulai kuah kental maka silakan tambahkan sendiri santannya ya. Semua tergantung selera masing-masing.
  • 1/2 kg ayam negeri, potong-potong sesuai selera (saya gunakan yang
  • 1 papan pete
  • 500 gr pakis, bersihkan dan ambil bagian daun dan batang muda
  • 65 ml santan instan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 butir asam kandis
  • 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
  • 1 sendok teh garam (tambahkan jika kurang)
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 400 ml air
  • Bumbu Halus : 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh jinten bubuk

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.