Puff pastry is a light, flaky made by repeatedly layering pastry dough and butter or another solid fat, called laminating, to form a thin dough that puffs in the oven
Puff pastry dikenal sebagai feuilletée pate, di Perancis dan digunakan dalam pembuatan Napoleon, palmiers, croissant, allumettes, turnovers, en piring croute, pithiviers, tatain tartes, daging sapi Wellington, bouchées, dan vol-au-ventilasi
resep sugar dough adonan dasar untuk membuat pie dan tartlet yang manis - sugar dough adalah salah satu jenis adonan yang dikenal didunia pastry dan bakery, terbuat dari mentega, gula halus, telur dan tepung, yang biasa digunakan untuk alas kue, cookies, cangkang pie ( pie shell ), cangkang tartlet ( tarlet shell ), atau lainnya yang rasanya manis
Bahan-bahan. - 1 kg tepung terigu (kurangi 1 cup). - 1 cup susu bubuk. - 2 sdt garam. - 1/2 cup gula pasir. - 300 gr margarine. - air sangat dingin (+/- 500 ml). - 500 gr corvete (lemak pastry). Gilas dengan rolling pin setebal kira-kira 1~2 cm. Ambil adonan, gilas masing-masing dengan rolling pin lagi setebal kira-kira 1~2 cm. Lakukan hal yang sama (mulai no 7 sampai no 9) untuk masing-masing adonan. /- 500 ml)
Bahan-bahan. - 1 kg tepung terigu (kurangi 1 cup)- 1 cup susu bubuk- 2 sdt garam - 1/2 cup gula pasir- 300 gr margarine- air sangat dingin (+/- 500 ml)- 500 gr corvete (lemak pastry). Gilas dengan rolling pin setebal kira-kira 1~2 cm. Ambil adonan, gilas masing-masing dengan rolling pin lagi setebal kira-kira 1~2 cm. Lakukan hal yang sama (mulai no 7 sampai no 9) untuk masing-masing adonan. /- 500 ml
Chiken pie ini dibuat beberapa hari sebelum puasa, sebenernya ini udah lama direquest sama kaka kayla, tapi karena waktu itu lagi males banget buat masuk dapur apalagi baking jadi yaaa di ntar-ntar buatnya
Crustpie-nya aku membuat yang versi coklat, jadi dalam adonannya ditambahkan coklat bubuk. Crust pie yang nyoklat dan renyah dipadukan dengan vla legit dan cocktail yang segar
RESEPI PASTRY/CRUST/TARTSHELLBahan-bahan. Apa-apa pun memang berbesar hati dapat resepi ni dari Kak Maiza & jutaan terima kasih buat yang empunya asal resepi, halalkan ye kita kongsi kat sini pulak, semoga 'tuan asal' dimurahkan rezekinya sentiasa
Hasil dari bersih-bersih frezer menemukan banyak harta karun, ada labu kuning/pumpkin yang sudah dihaluskan, ubi merah halus, kelapa parut, daging sapi gilling, kulit lumpia, dan putih telur di plastik-plastik kecil
sama je macam buat crust utk tat. Bahan-bahannya. -. -. -. Susun lah ikut kreativiti kamu-kamu semua ye. Dah lama rasanya x masuk n3 masak memasak ~ ~ baking membaking nie
Bukan kenapa-kenapa sih pakai apel malang, tapi karena di kulkas adanya apel malang yang sudah lama disimpan, daripada apelnya rusak maka saya olah saja menjadi kue
Karena emang jarang bebikinan, bukan apa-apa siih, hanya pengen fokus aja ke Ramadhan ini. Makasih buat temen-temen grup yang setiiiiiiaap hari selalu mengingatkan, maklumlah aku hanya manusia biasa yang lebih banyak lalainya daripada ingatnya, hiks
akhirnya bisa kembali lagi mencoba resep dari teman-teman ahli kuliner untuk cemilan sendiri, sekian lama absen menulis hasil kreasi kuliner karena kesibukanku yang lumayan padat dan bersyukur kepada Allah SWT atas rahmatNya kesibukan dan hobbyku selama ini bisa juga menjadi penghasilan rumah tanggaku yang sangat menguntungkan, semoga Allah senantiasa meridhoi setiap langkahku, rejeki kadang datang tanpa terduga sebelumnya semoga usaha kuliner kami bisa terus berjalan seiring waktu bisa berkembang dan lebih maju
Untuk resep isiannya tetap memakai resep dari Bunda Ricke, tapi untuk crust-nya aku skip penggunaan kuning telur dan diganti dengan air dingin biasa, seperti halnya resep pie crust dari NCC atau Joy of Baking
punyalah semalam wani tak berapa sihat pening kepala mula datang, petang kejadiannya tu wani sedang baring-baring atas katil mula-mula tu terasa macam goyang-goyang
Tuangkan air es sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan bercampur rata Bulatkan adonan dan istirahatkan dalam kulkas selama 15-30 menit. Tusuk bagian dasar kulit dengan garpuh, panggang pada suhu 180'C selama 10-15 menit hingga setengah matang
Comments
Log in or Register to write a comment.