Bakpao Ayam
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 20 buah
  • 3 buah
  • 300 ml air hangat, atau bisa gunakan susu cair hangat (jangan sampai panas, ragi akan mati jika panas)
  • 3 sendok makan gula pasir butiran halus
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 300 gr tepung terigu protein sedang, misal merk segituga biru atau bola salju
  • 200 gr tepung terigu protein rendah, misal merk kunci biru atau hana emas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder (optional, biasanya saya tidak pakai tapi kali ini pakai)
  • 300 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong kotak kecil
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah bawang bombay ukuran sedang, potong sesuai selera
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin (saya gunakan kecap asin gelap)
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 150 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.