Ayam Lodho, Nasi Gurih & Urap-Urap
Diah Didi's Kitchen
Diah Didi's Kitchen
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 100 gram kelapa
  • 3 cabai merah
  • 2 cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 cm kencur
  • 1/4 sendok teh terasi
  •  
  • Bahan
  • 1 ekor ayam kampung ukuran kecil atau sedang
  • 1000 ml santan sedang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh kaldu ayam dan garam secukupnya
  •  
  • Bumbu Halus
  • 8 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1/2 sendok teh merica butiran
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm kencur
  • 5 buah cabai merah

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.