AYAM BETUTU SAMBEL MATAH DAN PIE APEL GORENG DENGAN FILIPPO BRIO
Coba-Coba Isna
Coba-Coba Isna
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • Bahan
  • 1 kg ayam
  • 1/2 bh air jeruk nipis
  • 3 sdm Filippo Berio Pure Olive Oil
  • 2 liter air
  • 1 sdm gula merah sisir/sesuai selera
  • Garam secukupnya
  •  
  • Bumbu ulek Kasar
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt terasi bakar
  • 4 butir kemiri sangrai
  • ½ sdt merica
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari kunyit bakar
  • 2 ruas jari kencur
  • 10 cabai merah keriting
  • 6 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  •  
  • Bumbu cincang halus
  • 8 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 bh cabe rawit/ sesuai selera
  • 4 lmbr daun jeruk purut
  • 4 btg sereh
  • 2 ruas lengkuas
  • SAMBEL MATAH
  •  
  • Bahan
  • 20 bh cabai rawit merah, iris
  • 10 bh bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 btg serai, ambil putihnya, iris
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm gula pasir (optional)
  • 1-2 bh jeruk limau
  •  
  • Bahan Kulit Pie
  • 250 gr tepung terigu
  • 60 gr margarin cair panas
  • 2 sdm extra light olive oil Filippo Berio
  • 75-80 ml air dingin
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Extra light olive oil Filippo Berio untuk menggoreng
  •  
  • Bahan filling
  • 3 buah apel granny smith, potong dadu
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 50-80 gula pasir halus/sesuai selera
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • Sejumput garam
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm margarin

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.