Ayam Bakar dan Gulai Ala Uni Nila
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • Bahan :1 kg ayam negeri, potong-potong sesuai selera (saya gunakan yang tanpa kulit, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih selama 30 menit)
  • 300 ml santan kental
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
  • 1 sendok teh garam (tambahkan jika kurang)
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 sendok makan minyak untuk membakar ayam
  • kecap manis secukupnya
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh jinten bubuk

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.