Asam Pedas Ikan Kakap Kecombrang
Dapur Sederhana Monic
Dapur Sederhana Monic
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • 1 kg ikan kakap putih, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis ukuran besar
  • 2 buah tomat ukuran sedang, potong 6 masing-masing
  • 2 genggam daun kemangi
  • 20 butir cabai rawit merah utuh
  • 2 buah kecombrang/kincung/honje, belah 4 memanjang
  • 3 butir asam kandis
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 800 ml air
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 10 buah cabai merah keriting

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.