Tumis berturut turut bawang putih, bawang merah, daun bawang, jahe yang sudah bercampur kunyit. Pampis Cakalang, sajian khas orang Manado ini adalah olahan dari ikanCakalang Fufu (Cakalangasap) yang sekilas penampakannya mirip abon
Beri tumisancakalang, potongan caisim, bisa diisi tauge dan tabur seledri. Bahan Tumisan. Mie Cakalang adalah salah satu hidangan olahan mie khasManado, taburan ikanCakalang Fufu (asap) yang disuwir dan dibumbui agak pedas merupakan ciri khas dari sajian ini
potong ikancakalang fufu (cakalangasap)/ikanasap- bahan ini dapat diabaikan. takarannya separuh dari rawit hijau – Kuantitas cabe harap disesuaikan dengan
Bubur Manado (Tinutuan) biasanya disajikan dengan sambal (sambal ikan roa, sambal trasi ataupun rica bakasang),ditambah dengan perkedel jagung, ikan asin goreng, tahu goreng,ikancakalang fufu (cakalangasap)
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Bubur manado biasa dihidangkan dengan berbagai pelengkap, antara lain ikan bakar, ikan asin goreng, perkedel nike, sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa), ikancakalang fufu atau tuna asap, dan Perkedel Jagung